Damak Tadı...

[-Samet]

Aradım ancak böyle bir başlık bulamadım :)

Bu başlıkta beğendiğimiz, tavsiye edebileceğimiz yemeklerden ve yemek kültüründen konuşalım , yöresel lezzetler , dünya mutfakları vs vs ...

Ayrıca bildiğimiz yemek yenilebilecek yerler varsa bunları da tavsiye edebiliriz.

Böyle bir başlık olsa iyi olur diye düşünüyorum.

Daha önce açılmışsa affola.

[-Samet]

Bursadanız madem ben başlayayım :)


http://tariflerim1.com/wp-content/uploads/iskender_kebap.jpg



İskender Kebabın Tarihi

1850 yıllarında Mehmet Efendi Lokantası ile işe başlayan aile, o dönemlerde Bursa’da yaygın olan kuzu çevirme ve tandırcılık işi yapmaktadır. Pişirilen etin (tandır veya kuzu çevirme) sabit mekânda olduğu kadar, baş üstündeki tablalarda satıldığı böyle bir Osmanlı döneminde oğul İskender arayışlara girerek “İşi nasıl farklılaştırabiliriz?” ve “Daha iyisini nasıl yapabiliriz?” gibi düşünceleri Amcası Sabit Dede’den aldığı destekle hayata geçirmeye çalışır. Babasının “Başımıza icad çıkartma” sözleri üzerine önce konuyu annesine anlatır, sonra da babasını ikna eder. Sonuçta “Yüzyıllardır yerdeki ateşe paralel olarak pişirilen kuzuyu, dik mangalda ayağa kaldırma!” teklifinde bulunur babasına. Böylece dikey kebap fikrini Bursa’da denerler ve babası Mehmet Efendi’ye desteğiyle iş gelişmeye devam eder..
Bu amaçla yola çıkan İskender Efendi zamanla kemikli eti; kemik ve sinirlerinden arındırır, bir şişe takar ve bunu ateş karşısında döndürerek pişirdikten sonra ince-ince keserek sunumunu yapar. Bu farklı sunum Bursa’da çok dikkat çeker ve İskender Efendi’nin “dönen kebabı” olarak anılmaya başlar. Çünkü et kemiksizdir, dikey bir ocakta pişmektedir, farklı bir şekilde kesilmektedir. Ancak bugünkü kebap şeklinde değil; daha basit, çatal ve bıçak kullanılmayan, o günkü adıyla alaturka denen pide üzerine konan etlerin kenarına konan yoğurt, salça ve tereyağı ile desteklenmiş, bir lezzet tabağı haline gelmiştir. Artık Bursa’da İskender denilince o tabak akla gelmektedir. Bu yıllarda Bursa’nın nüfusu çok azdır. Kayhan-Tahtakale-Reyhan üçgeni ve Maksem, Tophane gibi semtlerden ibarettir. İnsanlar birbirlerini tanımaktadır. O dönemde Mehmet oğlu İskender Efendi ile tanınmaya başlayan İskender Döner Kebap’ın sunulduğu mekân 20–30 metrekarelik bir dükkândır. 1926 yılında Harf İnkılâbı ile levhası olan ilk dükkâna taşınılır.
Gel zaman git zaman önceleri halk dilinde “döner kebap”, “döner” şeklinde anılmaya başlanmış ve lakap; Mehmet oğlu İskender Efendi şeklinde önce tabelaya ve günümüz ticari ortamında da bir ticari unvana dönüşmüştür. Ticari unvanın uzun zamandır kullanılmasıyla birlikte İskender Efendi; Bursa ile özdeşleşmiş ve adeta bir simgesi olmuş kişiliğiyle yemeğini bütünleştirerek bir ünlenme sürecine girmiştir.
Üç erkek evlat babası olan dede Mehmet oğlu İskender Efendi, sahip olduğu bu işi çocuklarına öğretmiştir. İskender Efendi’nin ortanca oğlu olan Yavuz İskenderoğlu’nun babası Süleyman İskenderoğlu da (1909–1965), bu zanaatın inceliklerini çocuklarına öğretmiştir. Yavuz İskenderoğlu da bu bayrağı oğulları Oğuzhan ve İskender Kayhan İskenderoğlu’na her platformda eğiterek taşımaktadır.

DÖNERİN PİŞİRİLMESİ

Hazırlanan döner daha önceden yanmış olan döner ocağı ateşinin karşısında 10–15 cm. mesafede yanan ateşin önüne konulur. Döner bu ateşte yavaş-yavaş pişer, piştikten sonra bıçakla yukarıdan aşağıya doğru ince bir şekilde kesilir.

İSKENDER DÖNER KEBAP’IN SERVİSE HAZIRLANIŞI

Pide ızgarada tavlanır. Pidelerin koyulacağı tabakların sıcak olması gerekir. Bu nedenle tabaklar ızgaranın üzerinde ısıtılır. Pide doğranır ve hemen sıcak tabağın içine konulur. Sosu gezdirilir. Çok hızlı bir şekilde üzeri dönerle kaplanır. Bu işlemler olurken tereyağı tava içinde mangala atılarak, kebap hazırlandığı anda tereyağı da hazırlanmış olur. Tamamlanmış olan kebabın üzerine tereyağı gezdirilir. Bütün işlemlerin aynı zamanda yapılması uygundur. Kebap hazırlanıp, tereyağı dökülmeden beklenirse kebap soğur. Bu nedenle bu işlemlere çok dikkat etmek gerekir. Kebap hazırlandığında, sos beklerse kebap lezzetini kaybeder.


İskender Kebap, veya kısaca İskender, Bursa yöresinin meşhur kebap yemeklerinden biridir. 1867 yılında Kayhan Çarşısı'nda başlamıştır. Aslında temel malzemesi Döner olsa da, İskender'i İskender yapan, üstündeki tereyağ, domates sosu, yanındaki yoğurt ve altındaki yağlı pide parçalarıdır. Ayrıca, İskenderin eti herhangi bir dönerin etinden farklıdır.İskender kebabının yapıldığı et Uludağ kekiği ile beslenen koçlardan elde edilir. İskender etinin yağı daha az olur. Kullanılan domates sosu ve yoğurt da kaliteyi çok etkilemektedir. İskender'e sadece döner gözüyle bakmamak gerekir.
Çoğu lokanta kıyma karışımı dönerden yaptıkları İskenderleri müşterilerine sunmaktadır. Bu da, iyi İskender yapılan yerlerin parmakla gösterilecek kadar az olmasına yol açmaktadır.



-vikipedi kaynaklı.





Bursada yiyecekseniz Kent meydanında Uludağ kebapçısı var.

Porsiyonu 19 lira :)

20-23 liraya içecekle beraber Türkiyenin en kaliteli kebaplarından ( ilk 10 da ) birini yemiş olursunuz.

Ben orayı tavsiye ediyorum.

-He kent meydanına bağlı olan değil , daha yukarda ufak dükkan olana gidin eğer niyetine girdiyseniz.

Yahut Heykele gidin Kebapçı İskendere :) Orada yemedim siz bilirsiniz.

[-Samet]

Dükkan orijinalliğini koruması açısından hala eski görünümünde ufak , sıcak bir ortam :)

Duvarda futbolculardan ünlülere siyasilere birçok kişinin orda yediğini siz yerken de onlara takıldığınızı (fotoğraflarla asmışlar) göreceksiniz :)

bahsettiğim uludağ kebapçısıdır diğerine gitmedim.(ilk resim).

[Barış Mayda]

reklam kokan hareketler bunlar :D :D :D

[-Samet]

reklam kokan hareketler bunlar :D :D :D

iyi , kaldırdık resmi.

emin ol reklam yapıyorum.

[Metin Sağır]

Açıklamaya gerek var mı?

http://3.bp.blogspot.com/_Yc1_t3IzDog/TQ3PZ9hJo6I/AAAAAAAAAAg/nNC-6l22OpA/s1600/15228255582442f49b3chm3%255B1%255D.jpg

[-Samet]

Oyy :) nasıl da görünüyor o öyle , şimdi olsa da bansak

[bordo61]

Daha yeni yemek yemiştim :)

[KübraÖztürk*]

Açıklamaya gerek var mı?




http://3.bp.blogspot.com/_Yc1_t3IzDog/TQ3PZ9hJo6I/AAAAAAAAAAg/nNC-6l22OpA/s1600/15228255582442f49b3chm3%255B1%255D.jpg



Katılıyorum hiç gerek var mı :))

Bu konu bence bayanların ilgisini çeker benim gibi :D bende paylaşcam en yakın zamanda :))

[-Samet]

Daha yeni yemek yemiştim :)

Ne yemiştin :)



Katılıyorum hiç gerek var mı :))

Bu konu bence bayanların ilgisini çeker benim gibi :D bende paylaşcam en yakın zamanda :))


:) O da bir bakış açısı.

Bekliyoruz.

[Samet BuLut]

Çok iLgimi çeker yemek konusu.. Boğazına düşkün biri oLarak :)
Her ne kadar eLimizden herhangi bir yemek yapma becerisi geLmesede :)
Türkiye'nin çeşitLi iLLerinde çeşitLi yöreseL yemekLer zevkini tatmış biri oLarak engin biLgiLerimi sizLerLe payLaşmaya çaLışcam :D

İnegöL Köfte

http://www.inegolkoftesi.com/tr/izgaralar/photos/INEGOL-KOFTE.jpg

Tarifini feLan internetten araştırın :D
İnegöL'e yoLu düşenLer için BesLer veya Orhan Köfteyi öneririm bunLara aLternatif ZeyneL Köfte oLabiLir :)

[KübraÖztürk*]

Karadeniz yemeği değil ama bu sene Sivas'a gezmeye gittiğimde yemiştim hoşuma gitmişti yolunuz siiznde benim gibi ik defa düşerse yemenizi öneririm :D
http://img80.imageshack.us/img80/2376/adszviw.png

SİVAS KÖFTESİ
Sivas köftesinin özellikleri şöyle: “Sivas köftesini diğer kebap türlerinden ayıran en önemli özelliği üretiminde kullanılan etin doğal ortamda ve kendine has floraya sahip bölge yaylalarında yonca, fiğ, kekik otu ile beslenerek yetiştirilmiş sığır ve koyun etinden elde edilmiş olmasıdır. Ayrıca üretim tekniği ve ustalık da önemli ölçüde farklılık katmaktadır. Karışım hazırlanırken tuz haricinde salça, sebze, karabiber, iç yağı gibi hiçbir madde kullanılmaz. Sivas köftesinin servisi, tamamlayıcı unsurları olan yeşillik ve salata ile eksiksiz olarak yapılır.

HAZIRLANIŞI
TSE’den tescil alınmaya çalışılan ( TESCİL ALINDI) Sivas köftesi şu şekilde hazırlanıyor:“Yaylalarda doğal ortamda yetiştirilmiş, en az iki yaşındaki dana, etinin kaburga, but, kürek kısmı ile koyunun but kısmından elde edilen karkas et sinir, damar ve zarlarından ayıklanır. Ayıklanan danaeti karıştırılarak kilo başına 20 gram tuz eklenip, kıyma makinesinde orta kalınlıkta 1 defa çekilir. Çekilen et karışım için herhangi bir katkı maddesi kullanılmaksızın bir defa yoğrulur. En az 12 saat dinlendirilir. Dinlendirilmiş et orta kalınlıkta kıyma makinesinde tekrar çekilir. Homojen hale gelmiş karışım 25 gram ağırlığında dilimlenir. Avuç içerisinde şekil verilerek 0.5 santimetre kalınlığında, 6-7 santimetre çapında oval bir görüntü oluşturulur. Köfteyi hazırlamanın en büyük özelliği avuç içinde kalınlığın ve büyüklüğünün dengeli olarak ovalleştirilmesidir. Dengeli ovalleştirme pişmenin önemli şartıdır. Ovalleştirme esnasında el suya batırılır. Ancak elde kalacak su miktarı gayet az olmalıdır. Su çok olursa et dağılır ve köftenin görüntüsü bozulur. Porsiyon olarak satışa sunulan köfte 7 adet, et miktarı ise 175 gramdan az olamaz.”

PİŞİRMESİ VE SUNUMU
Özelliklerine uygun olarak hazırlanan Sivas köftesinin pişirilip servis edilmesi de şöyle:“Hazırlanan köfteler alevsiz yoğun korlu meşe kömürü ateşinde, kısa aralıklarla çevrilerek her iki yüzünde pişmesini sağlayacak şekilde yeterli miktarda pişirilir. Pişirme derecesi, etin renginin kırmızıdan koyu kahve rengine dönme seviyesidir. Çok fazla pişirilmemesine özen gösterilir, fazla pişmiş köfteler sertleşir. Pişmiş köfteler, kuru, geniş ve yayvan porselen tabakta servis yapılır. Köfte, altına sıcak Sivas pidesi konularak servis edilir.

Tabii yapmanızı değil yapılan yerde yemeniz daha kolay bence :D:D

[bestrafer]

Karalahana sarması(Öl desin ölürüm):

http://1.bp.blogspot.com/_T_U6US0jGh0/TP-aslOdjOI/AAAAAAAAAAY/MZ7yP1QPL78/s1600/lahana-sarma.jpg

Sarma beyti:

http://www.anadolusofrasi.com/resimler/1186480151.JPG

Humus bir Hatay yemeği. Daha çok meze olarak kullanılır.

http://www.saglikvediyet.com/wp-content/uploads/2008/11/humus17le.jpg


Bir de Trabzonlu olmama rağmen aşırı şekilde acı severim. Nedendir bilmiyorum ama acı olmadan yemeğin tadını alamıyorum :)

[bordo61]

İnegölmüş , Sivasmış.

Onlar köfte mi http://www.trabzon.org/akcaabat/i/kofte4k.jpg

Akzabat köftesinin yanında

[Misina]

Av sezonu açıldı Palamut ve İstavrit oldukça bol.Köfteyi kebabı her zaman bulursunuz ama balığı bulamazsınız.Tam balık zamanı Baluk Yiyun...

[-Samet]

hamsi çekiyor canım ya :)

[Mustafa Umut]

resimlerini koyarsam sayfa dolar, o yüzden;

kahvaltı -> kesme makarna, kuymak, omlet, zeytinnnn

çorba -> domates çorbası

yemekler -> beyti kebap, karnıyarık(her türlü patlıcan yemekleri)

tatlı -> nutella

meyve -> buz gibi şeftali ve olmuş köy armudu.

en sevdiğim tatlardan bazıları:))

[-Samet]

resimlerini koyarsam sayfa dolar, o yüzden;

kahvaltı -> kesme makarna, kuymak, omlet, zeytinnnn

çorba -> domates çorbası

yemekler -> beyti kebap, karnıyarık(her türlü patlıcan yemekleri)

tatlı -> nutella

meyve -> buz gibi şeftali ve olmuş köy armudu.

en sevdiğim tatlardan bazıları:))

tatlıya nutella ilginç olmus :)

[Mustafa Umut]

tatlıya nutella ilginç olmus :)

tek geçerim:))şerbetli tatlıları pek sevmem zaten:)

[-Samet]

tek geçerim:))şerbetli tatlıları pek sevmem zaten:)

Ben de bir tek kadayıfı severim :)

[KübraÖztürk*]

İnegölmüş , Sivasmış.

Onlar köfte mi http://www.trabzon.org/akcaabat/i/kofte4k.jpg

Akzabat köftesinin yanında

oo buna dediğimiz birşey yok kardeş tabiki geçemz bu doğruya doğru şimdi :) dediğine katılıyorum haklısın :D ama farklı tatlar da sunuyrz burada :) yaa buarada biz bunları konuşurken acayip canım çekiyor yaa :D:D

[zafer6161]

bamya yemeği,çok severim de:D

http://img03.blogcu.com/images/a/l/o/aloyemek/zeytinya__l___bamya_tarifi_1239293708.jpg

[Sibel]

Yaşasın yemek yemek:D

Yemek yemeyi de yapmayı da çok severim.Damak tadıma gelecek olursak aşırı şeker sevmem.Ekşimsi ve normal tadlar tercihimdir.
Fazla yağlı yemekleri yiyemem.Sos çok severim.Mümkünse her şey soslu olsun.Ve salça,vazgeçilmezimdir.
Asla acı yiyemem.Bir pul bile boğulmam için yeterli:D
Tarçın,hiiiç ama hiç katlanamam ve sevmem.
Bu arada çikolata,sade çikolata,yaşamam için yeterli.:D

[Metin Sağır]

Hamsi istiyoruz ulaaa!

[-Samet]

bamya yemeği,çok severim de:D

http://img03.blogcu.com/images/a/l/o/aloyemek/zeytinya__l___bamya_tarifi_1239293708.jpg

O sünme olayı beni bitiriyor :)

Bamyanın içine küçük küçük doğranmış tavuk göğsü katmanızı tavsiye ederim , zira çok güzel tat veriyor :)

[Deniz Tosunoğlu]

Adana Kebab :)
http://www.alattinsupermarkt.nl/images/adana_kebab.jpg

Ardahan'in yöresel yemegi: Hinkal
http://www.posofcep.net/download/images/1000202.jpg

[-Samet]

Rayman o mantı türünde birşey mi ? :)

[bordo61]

oo buna dediğimiz birşey yok kardeş tabiki geçemz bu doğruya doğru şimdi :) dediğine katılıyorum haklısın :D ama farklı tatlar da sunuyrz burada :) yaa buarada biz bunları konuşurken acayip canım çekiyor yaa :D:D

:)

Kübra ben Nihat doğan gibi

Benim memleketimin köftesi bir başka bakıyor demek istedim aslında.

Yeni tadlara açığız paylaşmakta yarar var :D

[bordo61]

Bu başlığın ismi damak tadı değil kesinlike olamaz :D

Adamın canı çekiyor ya :D

[-Samet]

Bu başlığın ismi damak tadı değil kesinlike olamaz :D

Adamın canı çekiyor ya :D

Ne yapalım :) canınızı çektiren yemekler falanmı

[Deniz Tosunoğlu]

Rayman o mantı türünde birşey mi ? :)

Evet, mantiya benziyor ama daha güzel bence :) Denemekte fayda var..

[-Samet]

Evet, mantiya benziyor ama daha güzel bence :) Denemekte fayda var..

Tipi mantıdan daha güzel :)

yoğurtla falan mı servis ediliyor mantı gibi ?

[Deniz Tosunoğlu]

Tipi mantıdan daha güzel :)

yoğurtla falan mı servis ediliyor mantı gibi ?

Icinde kiyma var. Istersen yogurtla yiyorsun. Yogurtlu hinkal müthis oluyor. Tavsiye ederim :)

[-Samet]

Icinde kiyma var. Istersen yogurtla yiyorsun. Yogurtlu hinkal müthis oluyor. Tavsiye ederim :)

Anladım teşekkürler :)

[-Samet]

http://cdn.nasilyap.com/wp-content/uploads/2010/01/patl%C4%B1canl%C4%B1b%C3%B6rek.jpg

Patlıcanlı börek ,

Tek kelimeyle mükemmeldir.

[Sibel]

Tebrikler,mutfak yolu göründü.Acıktım.:)

[Erbay]

http://i51.tinypic.com/2i7v0cn.jpg


Ekler. Eğer iyi yapılmış yani ağır gelmeyecek şekilde yapılmışına(baymayacak) denk gelirseniz tadına doyum olmaz. Kreması baymayacak, o içindeki malzemede sert olmayacak. Eğer sert ise dolapta çok durmuş demektir. Çok severim ya :)

[Metin Sağır]

http://i51.tinypic.com/2i7v0cn.jpg


Ekler. Eğer iyi yapılmış yani ağır gelmeyecek şekilde yapılmışına(baymayacak) denk gelirseniz tadına doyum olmaz. Kreması baymayacak, o içindeki malzemede sert olmayacak. Eğer sert ise dolapta çok durmuş demektir. Çok severim ya :)

İçim gitti. :(

[Mustafa Umut]

http://cdn.nasilyap.com/wp-content/uploads/2010/01/patl%C4%B1canl%C4%B1b%C3%B6rek.jpg

Patlıcanlı börek ,

Tek kelimeyle mükemmeldir.

ula patlıcan deme ya:D dayanamayrım:)))

[Samet BuLut]

İnegölmüş , Sivasmış.

Onlar köfte mi http://www.trabzon.org/akcaabat/i/kofte4k.jpg

Akzabat köftesinin yanında

Orda hakLısın işte :) HeLe ki maçtan önce stad kenarında yenen bi akçaabat köftenin yerini hiç bi şey tutamaz :)

[Armağan Dere]

Baba az durun ya:)...
Zaten Muhlamayı görünce midem attı:)..
Yiyen var yiyemiyen var kardeşim:)..
Bu arada Şenol abi Kadayıf'ı görmesin:)..

[Mehmet Fatih Silik]

http://img.blogcu.com/uploads/esramutfakta61_kara_lahana.JPG

Kara Lahana Corbasi =)
Firindan yeni cikmi$ misir ekmegi ve lokum gibi köy yogurdu ile yemenizi tavsiye ederim...benim gibi aci seven de Corbaya Pul biberini gömsün...ohhhhh misss misss =)
Size bide kendi yaptigim bol sebzeli tavuk corbasini gösteririm =) Ki$ aylarinda cok severim...insani gripten filan korur =)

[KübraÖztürk*]

:)

Kübra ben Nihat doğan gibi

Benim memleketimin köftesi bir başka bakıyor demek istedim aslında.

Yeni tadlara açığız paylaşmakta yarar var :D
Ama cidden nihat doğan gibi dedin sahidende hehe :D:D

yaa bu başlığa uğramak istemiyorum açken çok canım çekiyor yaa :D:D
Biz bu başlıkla bol bo kilo alırız herhalde :P :D:D

[Metin Sağır]

Sarıyer böreği...
İzmir'de bulamıyorum malesef :P


http://1.bp.blogspot.com/_-KJflgPGYTU/ShUmt9MisjI/AAAAAAAABI8/fPIPnT8aQiY/s400/024+%282%29.JPG

[Ertan 51]

Sizi pis boğazlar siziii:)nasıl da hemen boğazına düşkünler ifşa etmiş kendisini.

Bizim memleketin nerdeyse yok denecek kadar az dır sofra kültürü(kendine özgülük açısından dedim)
Niğde tava mız var bilidğin et domatez biber vsvs.
http://m.friendfeed-media.com/95417deed6318d0fb9530ec4282685eefed32a96

Bir de Bor da meşhur söğürme miz var:) resmini bulamadım.

Bana sorarsanız da İnegöl köfte ve Akçaabat köfte ye doyamadan ölüp gidecem ona yanarım,o kadar severim kendilerini:o

[Erbay]

Ağabey bu ne yaa tam benlik :))

[Mustafa Umut]

10 numara kahvaltı isteyenler için;

çakallı menemeniiii

http://fesmekan.mynet.com/dosya/firsat/l/grupfoni-16645.jpg

[arifemre]

İnanc kardesler :)
Muhtarin yeri

[bordo61]

Birisi de şu tantuni koysa :)

1 Kere yedim harika bişiydi ama bildiğim kadarıyla belli yerler dışında güzel olmuyormuş

[Sibel]

Bu başlığın kilitlenmesini talep ediyorum:D

[bordo61]

http://img2.blogcu.com/images/m/e/y/meyvesepeti2/23.jpg

[Sacit]

Yemekler kesinlikle muhteşem..
güzel bir mantı olsa da yesek..

[bestrafer]

İzmir Dürüm:

http://mikrosite.net/images2/img/21015/Image/ar%C4%B1%C5%9Ft%C4%B1r%20men%C3%BC/izmir-d%C3%BCr%C3%BCm.jpg

Yediğim tek Fastfoot yemeğidir. Kumrunun dürüm versiyonu ama damak tadına göre peynir de katılabiliyor. Tavsiye ederim. :)

[Ertan 51]

Ağabey bu ne yaa tam benlik :))
:)gardaşım borcum olsun,dünya küçük denk geliriz bi Niğde tava mı yersin.


Bu başlığın kilitlenmesini talep ediyorum:D
olur:mad:
tatlı sevmem,ekşimsi severim,
yağlı yemeklere gelemem,sos u çok severim,
acılı yiyemem boğar,salçaya bayılırım,
tarçın öte dursun,çikolata beri gelsin derken hiç başlık kapatılsın neyim demiyordum.

[Mehmet Fatih Silik]

Bu başlığın kilitlenmesini talep ediyorum:D

Kan cikacak :D

[Mustafa Umut]

http://image.haber7.com/haber/haber7/bigmanset/754420100515035627107.jpg
+ketçap
+kola
vazgeçilmezimmm:)))

[bordo61]

Yanlız bu patatesi bu amerikan uşaklarının fast food markaları iyi yapıyor.

Ne katıyorla içine Allah bilir.

[Mustafa Umut]

Yanlız bu patatesi bu amerikan uşaklarının fast food markaları iyi yapıyor.

Ne katıyorla içine Allah bilir.

evde yapılanı hiç biri tutmuyor Giray abi:)) böyle kocaman kocaman:))

[Sibel]

olur:mad:
tatlı sevmem,ekşimsi severim,
yağlı yemeklere gelemem,sos u çok severim,
acılı yiyemem boğar,salçaya bayılırım,
tarçın öte dursun,çikolata beri gelsin derken hiç başlık kapatılsın neyim demiyordum.
:)
Sürekli bu başlığa giresim geliyor. Yemekleri görünce dayanamıyorum. İnsanın canı çekiyor nedir bu?
Bak yine bu başlıktayım.

[bordo61]

Evde bence o kadar güzel olmuyor en azından ben öyle yapamıyom (patates kızartması )

[KübraÖztürk*]

Bu başlık çekiyor insanı kendine :D acayip yemek yiyeesi geliyor insanın yaa heheheh:D:D

[Mehmet Fatih Silik]

Bu başlık çekiyor insanı kendine :D acayip yemek yiyeesi geliyor insanın yaa heheheh:D:D

Cekiyor diyince aklima Sami'nin yeni parcasi geliyor....hani diyor ya...
Ruh bedenden ayriliyor cekimine girdim...
Bu da ona benzedi :D Cidden etkisi altina aliyor...Samet alacagin olsun :D

[Sibel]

Maç var benim ne işim var yine bu başlıkta? :eek:

[KübraÖztürk*]

İyi benzetme :D

[KübraÖztürk*]

Maç var benim ne işim var yine bu başlıkta? :eek:


Çekiyor Sibel çekiyor başlık işte bunu sebebii buu :D
Damak tadımızın gücü
Damak tadımızın Çekim gücü! :D

[Mehmet Fatih Silik]

Dimek ne kadar TS'li olsakta olalim...migdemizin doyma a$ki daha agir basay....yoksa gözlerimizin mi deseydim :D

[Sefa]

Yemeğimiz ne olursa olsun içeceğimiz her daim Freşa :cool:

http://www.turkmencashcarry.com/Resimler/Urunler/FRESA_SODA_KARISIK_B.jpg

[Mehmet Fatih Silik]

Yemeğimiz ne olursa olsun içeceğimiz her daim Freşa :cool:

http://www.turkmencashcarry.com/Resimler/Urunler/FRESA_SODA_KARISIK_B.jpg

Köyde ne güzel bakkaldan alirdim bunlardan 3-5 $i$e...sonra gecerdik kuzenle evin üstüne...yaninda cekirdek...önünde harika galyan manzarasi...off off :)

[Sibel]

Reklam yapma Sefa.:)

[bordo61]

Freşa ganitada içilir ben diğer yerlerde içince zevk alamıyorum :D

[bordo61]

Birde bana patates kızartmasının inceliklerini anlatacak birileri çıkmaz mı.

Patates nasıl iyi kızartılır :D

[Mehmet Fatih Silik]

Madem mac yayini yok bende burda gözümü doyururum =)

[-Samet]

Bu başlığı açmamın altında kapitalist dünyaya katkı yapma amaçlarım yatıyor.

Siz şimdi gidip yemek yiyeceksiniz , başkaları kazanacak, belki de ben :)



Bu başlığın kilitlenmesini talep ediyorum:D

Provakatör Sibel :) Provake etme ( provaka mı proveke mi bilemedim :) )



ula patlıcan deme ya:D dayanamayrım:)))


En sevdiğim sebzelerdendir.

[Mehmet Yusuf]

izmir kumru

http://img.donanimhaber.com/upfiles/730129/C3C62FCB9AE643F5A7C30ADE1BDBDC01.jpg

geçen sene yurttan sürekli sipariş ediyoduk gece yarısında :)
haşimdi olsada yesem bidaha...

[Metin Sağır]

Kumruda şuan bi peynir bi domates bide yeşil biber var. :D
Yukardaki fotoğraf gibi bulamazsın.

[Erbay]

Birde bana patates kızartmasının inceliklerini anlatacak birileri çıkmaz mı.

Patates nasıl iyi kızartılır :D

Yağın içinde yüzecek patatesler gerisine karışma :D Ben öyle yapıyorum gayet güzel oluyor valla.

[Mehmet Yusuf]

Kumruda şuan bi peynir bi domates bide yeşil biber var. :D
Yukardaki fotoğraf gibi bulamazsın.

http://www.hobipaket.com/menuler.php?sayfa=2

burdan sipariş veriyoduk ve resimdekinin aynısı geliyodu :))
bigün bursaya yolun düşerse ısmarlarım sanada :)

[Mustafa Umut]

kaşarlı dürüm döner;
http://umraniyedurakbufe.com/wp-content/uploads/kasarlidurumdoner.jpg
samsun pidesi;
http://www.modaxa.com/images/resimler/uzun-pideler.jpg

[Onur]

http://www.kadinlaricin.net/images/articles/1164/adana-kebap.jpg

http://www.oktayustayemekleri.com/wp-content/uploads/2010/10/patlican-kebabi1.jpg
http://www.gezgezyaz.com/wp-content/uploads/2009/07/cag-kebabi.jpg

http://www.antakyatso.org.tr/images/yoresel%20lezzetler/kagit%20kebabi-antakya.jpg

[-Samet]

Dayım getirmiş ,

http://www.kadinay.net/media/resim/mesir-macunu.jpg

mesir macunu :)


-hikaye,

Hastalığına çare bulunamayan sultanın yaptırdığı Sultan Camii Medresesi’nin başına getirilen Merkez Efendi, bitki ve baharat karışımından oluşan bir macun hazırlar. 41 çeşit baharatla karıştırılarak hazırlanan bu macunu yiyerek sağlığına kavuşan Hafsa Sultan, hastalara bu macunun verilmesini ister.

Hafsa Sultan, halktan gelen isteğin artması üzerine kağıtlara sardırılan macunun, Sultan Camii’nin kubbe ve minarelerinden saçılmasını buyurur. Halk, her yıl 21 Martta Sultan Camii önünde toplanır ve böylece Manisa Mesir Şenlikleri doğmuş olur.

41 ÇEŞİT BAHARAT
Hoş ve lezzetli kokusu olan mesir macunu, halk arasında iştah açıcı, kan dolaşımını düzenleyici, yorgunluğu giderici, hormonları çalıştırıcı özellikleriyle talep gördü.

Mesir macununun yapımında anason, meyan balı, çivit, çöp çimi, çörekotu, darı, galanga, hardal, havlıcan, Hindistan cevizi, Hindistan çiçeği, hıyarşembe, kakule, karabiber, karanfil, kimyon, kişniş, zaferan, meyan balı, kebabe, karahalil, limon tuzu, udülkahır, iksir şekeri, topalak kökü, mürrüsafi, portakal çiçeği, portakal kabuğu, ravent, raziyane, safran, sakız, kara halile, sarı halile, sinameki, tarçın, topalak, vanilya, zencefil, zerdeçöp ve günbalı kullanılıyor.

[Erbay]

Abim kasım-aralık gibi arkadaşlarıyla bir günlüğüne Antep'e gidip gelecek. Sırf yemek için :D Aylar önce bilet alınca uygun da oluyor tabii.

[-Samet]

Abim kasım-aralık gibi arkadaşlarıyla bir günlüğüne Antep'e gidip gelecek. Sırf yemek için :D Aylar önce bilet alınca uygun da oluyor tabii.

bol baharatlı , yağlı bir mutfak antep mutfağı :) ,

Kebaplar

Kuşbaşı Kebabı
Altı Ezmeli Tike kebabı
Altı Ezmeli Kıyma Kebabı
Kıyma Kebabı
Sebzeli Kebap
Patlıcan Kebabı
Cağırtlak Kebabı
Simit Kebabı
Kazan Kebabı
Kemeli Kıyma Kebabı
Sarımsak Kebabı
Soğan Kebabı
Yeni Dünya Kebabı
Külbastı
Alinazik

Tatlılar

Baklava
Şöbiyet
Dolama
Burma Kadayıf
Fıstıklı Kadayıf
Katmer
Şam Tatlısı
Krokan
Nişe Helvası
Kurabiye
Aşure
Sütlaç
Zerde
Antep Fıstığı Tatlısı
Peynirli İrmik Helvası

[buroli]

ankara'da güzel bir karadeniz lokantası var mı bilen?:)

[ibrahim]

kaşarlı dürüm döner;
http://umraniyedurakbufe.com/wp-content/uploads/kasarlidurumdoner.jpg

Anam bu ne güzel bir seydir. :D Hemen burdaki Dönercileri haberdar etmem lazim! :)

[Gürkan]

http://www.hobipaket.com/menuler.php?sayfa=2

burdan sipariş veriyoduk ve resimdekinin aynısı geliyodu :))
bigün bursaya yolun düşerse ısmarlarım sanada :)


Hobi; ünierstede iken ne giderdik yahu ahhh ah.

[Gürkan]

Yemek önerilerinin yanında o yemeklerin yenebileceği tavsiye edebileceğiniz yerlerde varsa onları da yazarsanız daha güzel olur kanımca.


Ne nerede nasıl yenir. fiyat da verilirse.

[-Samet]

Yemek önerilerinin yanında o yemeklerin yenebileceği tavsiye edebileceğiniz yerlerde varsa onları da yazarsanız daha güzel olur kanımca.


Ne nerede nasıl yenir. fiyat da verilirse.

Peki.

Mesela Bugün Bursada , uludağ kebapçısında ( eski garaj )

Bir porsiyon iskender yedim.

20 tl idi.

Ama Türkiyedeki en iyi iskender yapan 10 yerin arasındaki bir yerde o fiyat pahalı değildir herhalde.

[Mustafa Umut]

habu başlık yüzünden benim harçlık müthiş derecede darbe yiyor gün içinde:)) girmeyeceğim diyorum ama sempatik geliyor arkadaş:D

[-Samet]

Şimdi dershanden çıkışta arkadaşlarla Chicken deluxe menü ,

http://www.mcdonalds.com.tr/CMSFiles/Product/BigImage/634430519857803091.png

Yedik :)

Üstüne de http://www.mcdonalds.com.tr/CMSFiles/Product/BigImage/634433173427787091.png

Brownili :p


Menüyü de maxi boy yaptırdık az daha çatlıyordum :)

[Semih Aydın]

Anam bu ne güzel bir seydir. :D Hemen burdaki Dönercileri haberdar etmem lazim! :)
Gerçekten inanılmaz gözüküyor.

[Mehmet Ç.]

samsun pidesi;
http://www.modaxa.com/images/resimler/uzun-pideler.jpg

Samsun degil Terme pidesi :D

[-Samet]

Samsun degil Terme pidesi :D

Başlık şimdi ceza trabzonlu mu değil mi olayına dönecek o samsun pidesi sen terme pidesi :D

[Semih Aydın]

Bafra pidesi o! :)

[Chiko]

kaşarlı dürüm döner;
http://umraniyedurakbufe.com/wp-content/uploads/kasarlidurumdoner.jpg
samsun pidesi;

Oyyy nineeeeeeeem :eek:

[-Samet]

Bafra pidesi o! :)

Al bi de burdan yak :)

[Hürgün Aygün]

Sultanahmet'in soslu tavuğunu tek geçerim.:)
http://www.cesitliilanlar.com/images/dokumanlar/63001-reklam/soslutavuk.jpg

[Erbay]

http://i56.tinypic.com/eqavx2.jpg

Bu da bizim Sürmene Pidesi. Ahh ulan sırf bunu yemek için köye gidecektim de gitmedim bu sene. 1 sene daha bekle off off.

[İdris Toksoy]

6 günler orucunu tutmamın 3.gününde bana bu yapılır mı :)

[Mehmet Ç.]

http://berlinerbot.de/berliner.jpg

Berliner hic denediniz mi? :D

[-Samet]

6 günler orucunu tutmamın 3.gününde bana bu yapılır mı :)

:) İrade sahibisin girmeyebilrdin başlığa

[Semih Aydın]

http://berlinerbot.de/berliner.jpg

Berliner hic denediniz mi? :D
Bayvera'da bu yemeğe Krapfen diyorlar, içinde reçel var. Bayağı hoş. :)

[Mehmet Ç.]

Bayvera'da bu yemeğe Krapfen diyorlar, içinde reçel var. Bayağı hoş. :)

evet :D

insan yedikce yiyor :D

[-Samet]

Bayvera'da bu yemeğe Krapfen diyorlar, içinde reçel var. Bayağı hoş. :)

Hafif birşeye benziyor.

Severim hafif tatlıları.

[-Samet]

Hafif tatlı demişken,

http://oktayustam.com/images/tarifler/01-12-2011/Agustos2011/23Agustos_11/230811_0008.jpg

Dondurmalı kadayıf , bayılırım.

[Fatih]

Yemek önerilerinin yanında o yemeklerin yenebileceği tavsiye edebileceğiniz yerlerde varsa onları da yazarsanız daha güzel olur kanımca.


Ne nerede nasıl yenir. fiyat da verilirse.
Ben de bunu yazacaktım Gürkan Abi hatta başlığa daha önce girerken bu tip bir başlık olabileceğini düşünerek girmiştim meğer fantezi başlığıymış.:)

Arkadaşlar yemek yerine mekanları yazarsak güzel tadlardan mahrum kalmayız diye düşünüyorum.

İlk öneriyi ben yapayım.

İstiklal Caddesi Asmalı Mescit sokağında Tavan Arası.

Hem mekan olarak hem lezzet olarak 10 numara yerlerden biridir.Özellikle güveç yenmesi tavsiye edilir.:)

[-Samet]

Ben de bunu yazacaktım Gürkan Abi hatta başlığa daha önce girerken bu tip bir başlık olabileceğini düşünerek girmiştim meğer fantezi başlığıymış.:)

Arkadaşlar yemek yerine mekanları yazarsak güzel tadlardan mahrum kalmayız diye düşünüyorum.

İlk öneriyi ben yapayım.

İstiklal Caddesi Asmalı Mescit sokağında Tavan Arası.

Hem mekan olarak hem lezzet olarak 10 numara yerlerden biridir.Özellikle güveç yenmesi tavsiye edilir.:)

Fantezi başlığı :)

[Semih Aydın]

evet :D

insan yedikce yiyor :D
Fazla abartmamak lâzım. :)

Hafif birşeye benziyor.

Severim hafif tatlıları.
Evet hafif bir tatlı, bir ısırmada yarısı yok oluyor. Benim standartlarıma göre yânî. :p

Yabancı tatlılardan devam..

Amerikaner reis
http://www.marions-kochbuch.de/rezept/0475.jpg

Nussschnecke başkan
http://farm4.static.flickr.com/3227/2938474501_7cf2b39c71.jpg

:)

[Metin Sağır]

Hastasıyız dede (:

-& Waffle

http://www.kiloazaltma.com/resimler/waffle-nasil-yapilird-1.jpg

-& İzmir Boyozu

http://www.itusozluk.com/img.php/c53db18e5555ad1ebe4d8240d425fb6432367/boyoz

[exelans_25]

erzurum cağ kebabını tek geçerim ne iskender ne adana ne, urfa cağ kabap bir numara

[Gürsoy61]

kaşarlı dürüm döner;
http://umraniyedurakbufe.com/wp-content/uploads/kasarlidurumdoner.jpg


Samsun'da nerede yedin bunu ve tadı nasıl?Gitmeden bir denemek lazım.

Geçen gün Saçak Döner'de Kaşarlı Et dürüm görmüştüm menüde,hatta 5 liraydı ama kokoreç yemeye gittiğimden ve ya kötüyse diye düşündüğümden yememiştim.Şu resmi görünce pişman olmadım desem yalan olur.

[agahozlu]

http://img856.imageshack.us/img856/4923/trabzonpeynirlipideb.th.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/856/trabzonpeynirlipideb.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)

Hepimizin bildiği peynirli. İstanbul'da yemek isteyenler için Beylerbeyi iskelesinin karşısında köşe başında yer alan Karpi'yi öneririm. Uzun-yuvarlak, kıymalı,kavurmalı, peynirli nasıl seviyorsanız.

Peşine de Hamsiköy sütlacını yemeyi unutmayın.

http://img822.imageshack.us/img822/6483/khaldunturanhamsikoysut.th.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/822/khaldunturanhamsikoysut.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)


Et ile aranız varsa. Diyarbakır tava yemenizi tavsiye ederim. Koşuyolu caddesinde eski kalp hastanesi karşısında yer alan Gözde Adana Kebapçısına gidebilirsiniz.

http://img20.imageshack.us/img20/7265/690f6531c525665c8efd857.th.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/20/690f6531c525665c8efd857.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)

Gelelim mantıya. Dağıstan mantısı,bildiğimiz mantıdan daha büyük ve buharda pişirilerek yapılıyor. Kısıklı'da bulunan Hıngal Mantı'da yemenizi tavsiye ederim. İftar yaptığımız yerin 2-3 dükkan aşağısında.

http://img196.imageshack.us/img196/4452/hngal.th.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/196/hngal.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)

Sabah kahvaltısında ıspanaklı börek yemek isteyen vardır mutlaka. Hafif kırmızı biberli. Yanında da limonata. Ama bunun tadını almak için sabah 7.00 'da Karaköy Güllüoğlu'nda olmanız gerekiyor. Başka bir Güllüoğlu şubesinde yemenizi tavsiye etmem.

Şimdilik bu kadar.Afiyet olsun...

[Mustafa Umut]

Samsun'da nerede yedin bunu ve tadı nasıl?Gitmeden bir denemek lazım.

Geçen gün Saçak Döner'de Kaşarlı Et dürüm görmüştüm menüde,hatta 5 liraydı ama kokoreç yemeye gittiğimden ve ya kötüyse diye düşündüğümden yememiştim.Şu resmi görünce pişman olmadım desem yalan olur.

Samsun'da bu işi özel olarak yapan yer yok. menülerde görebilirsiniz ama bunun gibi olmaz. ben İstanbul'da yemiştim. 3 dükkan var yan yana 3'ü de aynı kişinin. semti tam hatırlamıyorum ama gece kulüplerinin bolca olduğu bir sahil mekanıydı.kuzenlerle birlikte gitmiştik hava da soğuktu, dürüm de sıcak olunca bayağı lezzetli gelmişti:))
Cumhuriyet Meyda'nındaki Saçak döner de yapıyorlar nasıldır bilmiyorum ama ben Site Cami'nin yanında bir dürümcü de yemiştim bir kere, bu resimdeki ile alakası yoktu..tadı da öyle..
et ile nasıl olur hiçbir fikrim yok.ama tavuk ile çok ayrı bir lezzet olduğu kesin..
İstanbul'daki aynısı bu resimlerdekinin;

http://2.bp.blogspot.com/_f-soB51zSro/TO0FF1EPZ_I/AAAAAAAAAKE/j4tiEByAVY4/s320/u3.gif

[Sibel]

kaşarlı dürüm döner;
http://umraniyedurakbufe.com/wp-content/uploads/kasarlidurumdoner.jpg
Bu ne yaa:eek: Trabzon'da var mıdır bundan:rolleyes:

[oflubektas]

Vatan Caddesi'ndeki Of-Hayrat Vakfı'nın altında yer alan "Antakya Sofrası" nı hararetle öneririm. Hatay ve Arap-Süryani mutfağının en güzel örneklerini sunuyorlar. Ve tabi ki künefe... İçkisiz olan mekan, son yıllarda Arap turist sayısının da artması nedeniyle akşamları dolu oluyor. Tüm ustalar ve malzemelerin neredeyse tamamı Hatay'dan gelme. Orada kötü yemeğe rastlamadım. Yemek boyunca ağzınız, boğazınız, mideniz bayram ediyor. Cebiniz hariç tabi :)

[KübraÖztürk*]

Klasik herkesin bildiği bir tat bu ama bana göre çook güzel bayılıyrum nedn bilmiyorum ama :D
Makarna Salatası Seven ? :) Yapmasıda çok pratik :D
http://www.mutfaksirlari.com/wp-content/uploads/2009/03/makarna_salatasi.jpg

[-Samet]

Klasik herkesin bildiği bir tat bu ama bana göre çook güzel bayılıyrum nedn bilmiyorum ama :D
Makarna Salatası Seven ? :) Yapmasıda çok pratik :D
http://www.mutfaksirlari.com/wp-content/uploads/2009/03/makarna_salatasi.jpg

Bol mayonezli :)

[Hürgün Aygün]

Bol mayonezli :)
Bayılırım.:D:D

[Armağan Dere]

http://berlinerbot.de/berliner.jpg

Berliner hic denediniz mi? :D

İlk bakışta Hamburger ekmeğinin arasına kaşar peyniri falan sürülmüş sandım:)..Hatta hamburger ekmeğinin arasına Muhlama sandım..
Dikkatli bakınca çözdüm tatlı olduğunu:)

[-Samet]

İlk bakışta Hamburger ekmeğinin arasına kaşar peyniri falan sürülmüş sandım:)..Hatta hamburger ekmeğinin arasına Muhlama sandım..
Dikkatli bakınca çözdüm tatlı olduğunu:)

Hamburger ekmeğinin arasına muhlama , üstüne de pudra şekeri di mi :)

[Metin Sağır]

http://www.gulendoner.com/image/cache/data/tombik_et-500x500.jpg

Trabzon'da çok yerdim bundan. ->

http://donerchi.com/products/cum_0331_1.jpg

Torpillllllll

http://www.ablaninelinden.com/Panel/TarifResim/7921382305_tarif.jpg

[Murathan]

http://nopassage.org/Yemek/images/Yemek/sac_kavurma_(400_x_300).jpg
Saç kavurma :cool:

http://resim.nepisirsem.com/resimliyemek/nohutlu_pilav.jpg
Nohutlu Pilav :cool:

[bestrafer]

Rus Salatası:

http://img2.blogcu.com/images/g/u/l/gulleringozyaslari/rus_salatasi.jpg


İsminden midir nedir bayağı bir severim :)

[Metin Sağır]

Güzel bir görüntü (:

http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/47371_106850919374297_100001481693654_55324_215726 9_n.jpg

[Mehmet Yusuf]

http://www.ablaninelinden.com/Panel/TarifResim/7921382305_tarif.jpg

fındığın içinden çıkan kurtlar varya ona benziyor aynı :D

bu arada mustafa samsunda bi dürümcü vardı çarşıda baya da bi meşurdu neydi orası hatırlayamadım şimdi.
geldiğimde sürekli ordan yiyoduk tadı hala damağımda :)

[Hürgün Aygün]

Son 1 senedir bağımlısı oldum nerdeyse çok güzel yapan yerler var Zonguldak'ta...

http://www.portakalagaci.com/photos/uncategorized/cig_kofte.jpg

[OYılmaz]

Yumurtalı Mezgit yemeyen yaşamasın.

[-Samet]

Yumurtalı Mezgit yemeyen yaşamasın.

http://1.bp.blogspot.com/_o98oOz6BOe4/TMWSui1n4DI/AAAAAAAAFVQ/0_zZFHykk0w/s1600/IMG_0008.JPG

Güzel görünüyor.

[bordo61]

Açıkmıştım bu başlığı görünce daha fazla acıktım

Ne yazıkki Trabzonda kebap tarzı et ürünleri o kadar güzel olmuyor

Dışardakiler daha güzel bence

[-Samet]

Açıkmıştım bu başlığı görünce daha fazla acıktım

Ne yazıkki Trabzonda kebap tarzı et ürünleri o kadar güzel olmuyor

Dışardakiler daha güzel bence

Ben de acıktım.

Evde nohut , patlıcanlı yemek ve pilav var :)

Bir de çay :)

Var mı tavsiyen.

[Cem Akyüz]

Pilav üstüne nohut iyi gider :)

[-Samet]

Pilav üstüne nohut iyi gider :)

Öyle olacak anneme söyledim :)

Üstüne de karabiber :) çok severim

[-Samet]

http://www.tarifsepeti.com/wp-content/uploads/2008/06/elmali-tart.jpg

elmalı herşeyi severim :) elmalı kurabiye , elmalı tart

[bordo61]

Samet gece gece bu paylaşımlar falan :)

Kiloya dikkat sonra o rejim benim bu rejim senin dolanırsın

[-Samet]

Samet gece gece bu paylaşımlar falan :)

Kiloya dikkat sonra o rejim benim bu rejim senin dolanırsın

70 kiloyu aşamıyorum yanında iki dilim patatesli börek yedim + turşu kavurması yok tık yok :D

[Aleyna Yemenici]

Dükkan orijinalliğini koruması açısından hala eski görünümünde ufak , sıcak bir ortam :)

Duvarda futbolculardan ünlülere siyasilere birçok kişinin orda yediğini siz yerken de onlara takıldığınızı (fotoğraflarla asmışlar) göreceksiniz :)

bahsettiğim uludağ kebapçısıdır diğerine gitmedim.(ilk resim).

Ahhh . Uludağ İskender Kebap Bambaşkadır.
İsmi geçen cümlelerde bile ağzım sulanıyor.
Miniminnacık bi dükkan eski püskü külüstür.ama orjinalliğide ordan geliyor
yoksa Kentmeydanında ayvaz gibi bi mekan var ama orası iş yapmıyor.
bir kere gittiğimde sergen yalçın dışarda bekliyordu adam iskender yemek için sırada.. zaten duvarlarda bütün ünlü simaların fotoğraflarını görebilirsiniz ecüc mecüc i yer ama offff. İskender yedim demek için bi gidinde bi gelin..

[-Samet]

Ahhh . Uludağ İskender Kebap Bambaşkadır.
İsmi geçen cümlelerde bile ağzım sulanıyor.
Miniminnacık bi dükkan eski püskü külüstür.ama orjinalliğide ordan geliyor
yoksa Kentmeydanında ayvaz gibi bi mekan var ama orası iş yapmıyor.
bir kere gittiğimde sergen yalçın dışarda bekliyordu adam iskender yemek için sırada.. zaten duvarlarda bütün ünlü simaların fotoğraflarını görebilirsiniz ecüc mecüc i yer ama offff. İskender yedim demek için bi gidinde bi gelin..

:alkış: Benimkilere ek olarak .. Tamamen katılıyorum ...

[irfan61]

http://2.bp.blogspot.com/_U8Ug6458R-A/SZPHnFogdxI/AAAAAAAAB2A/zocmmD_q43g/s400/normal_pancar_corbasi.jpg (http://2.bp.blogspot.com/_U8Ug6458R-A/SZPHnFogdxI/AAAAAAAAB2A/zocmmD_q43g/s1600-h/normal_pancar_corbasi.jpg)

http://www.e-tarifler.com/wp-content/uploads/2009/08/misir-ekmegi.jpg (http://www.e-tarifler.com/wp-content/uploads/2009/08/misir-ekmegi.jpg)

Muhteşem ikili :)

[GULER]

http://img2.blogcu.com/images/i/l/l/illedeyemek/img_0762.jpg

[GULER]

Canim cok cekti simdi yaw.:D

[Emirhan Makul]

Hastasıyım :)

http://img03.blogcu.com/images/m/y/u/myu/hamsili__kaygana_1253365763.jpg

[agahozlu]

Emirhan, kaygana serbest mi ? Hastası olmamak mümkün mü :)

[-Samet]

http://2.bp.blogspot.com/_U8Ug6458R-A/SZPHnFogdxI/AAAAAAAAB2A/zocmmD_q43g/s400/normal_pancar_corbasi.jpg (http://2.bp.blogspot.com/_U8Ug6458R-A/SZPHnFogdxI/AAAAAAAAB2A/zocmmD_q43g/s1600-h/normal_pancar_corbasi.jpg)

http://www.e-tarifler.com/wp-content/uploads/2009/08/misir-ekmegi.jpg (http://www.e-tarifler.com/wp-content/uploads/2009/08/misir-ekmegi.jpg)

Muhteşem ikili :)

http://cdn.diyet.info.tr/wp-content/uploads/2009/05/yogurt.jpg

http://www.e-tarifler.com/wp-content/uploads/2009/08/misir-ekmegi.jpg

Kapışırlar :)

[Aleyna Yemenici]

Yoğurt-Mısır ekmeği..
Lahanayı tek yemek daha cazip. O zaten başlı başına lezzeet!

[Burak DERELİ]

Yoğurt-Mısır ekmeği..

off ne yenirdi şimdi

[Semih Aydın]

Dondurma'ya inanılmaz bir bağımlılığım var yahu, üç tane yedim bugün ama az sonra yine yiyeceğim inşAllah. :bmn2:

Harika tek kelimeyle.

[Hürgün Aygün]

Dondurma'ya inanılmaz bir bağımlılığım var yahu, üç tane yedim bugün ama az sonra yine yiyeceğim inşAllah. :bmn2:

Harika tek kelimeyle.
Ah Semih ah bir de kilodan nasıl kurtuluruz diyoruz bu gidişle zor bizim iş.ççç:D :D:D

[Semih Aydın]

Ah Semih ah bir de kilodan nasıl kurtuluruz diyoruz bu gidişle zor bizim iş.ççç:D :D:D
Kilodan kurtulanamaz ki, ancak azaltırsın kiloyu.
Sen hiç 0 kiloluk insan gördün mü? :p

~~~

Bu arada yemek nâsip oldu, elhamdülillah.

[Hürgün Aygün]

Kilodan kurtulanamaz ki, ancak azaltırsın kiloyu.
Sen hiç 0 kiloluk insan gördün mü? :p

~~~

Bu arada yemek nâsip oldu, elhamdülillah.
Semih şimdi bir şey derdim ama..:D :D Afiyet olsun...:)

[61trabzonomer]

paylaşımlar çok güzel,hele şu yumurtalı mezgit i çok merak ettim keşke şimdi olsada yesem :/

bende alakasız olacak ama bu aralar YAMAK AHMET i izliyorum valla ramazan dizisiydi ve yemek programı gibiydi birazda ben çok sevdim diziyi neyse diyeceğim şu ki azizim :) yemek yapmak keyif işi,süslemek,pişirmek ,bazen bakmak bile ama onun hikayesini bilmek bambaşka, beni çok etkiliyor :) ,eğer olurda paylaşımlarınızın hikayesinide biliyorsanız ve yazarsanız sevinirim ,nacizane fikir.

http://www.youtube.com/watch?v=M00W0k3hXLA

[Emirhan Makul]

Emirhan, kaygana serbest mi ? Hastası olmamak mümkün mü :)

Yok kızartmaya girer ama bol yeşillikli doğal bir ürünümüzdür o kadarda zararlı değil bence :)

[Chiko]

http://ww3.ac-creteil.fr/Colleges/93/lenaindetillemont/IMG/jpg/lasagne.jpg

Favorimdir, hic bir zaman hayir demem.

[Semih Aydın]

http://ww3.ac-creteil.fr/Colleges/93/lenaindetillemont/IMG/jpg/lasagne.jpg

Favorimdir, hic bir zaman hayir demem.
İtiraf ediyorum bu yemeği elle yiyorum. :rolleyes:
Çatal-bıçak çok uğraştırıyor.

[-Samet]

Yoğurt-Mısır ekmeği..

off ne yenirdi şimdi



paylaşımlar çok güzel,hele şu yumurtalı mezgit i çok merak ettim keşke şimdi olsada yesem :/

bende alakasız olacak ama bu aralar YAMAK AHMET i izliyorum valla ramazan dizisiydi ve yemek programı gibiydi birazda ben çok sevdim diziyi neyse diyeceğim şu ki azizim :) yemek yapmak keyif işi,süslemek,pişirmek ,bazen bakmak bile ama onun hikayesini bilmek bambaşka, beni çok etkiliyor :) ,eğer olurda paylaşımlarınızın hikayesinide biliyorsanız ve yazarsanız sevinirim ,nacizane fikir.

http://www.youtube.com/watch?v=M00W0k3hXLA


Yoğurt-Mısır ekmeği..
Lahanayı tek yemek daha cazip. O zaten başlı başına lezzeet!



Hepinize katılıyorum arkadaşlar :)

[Deniz53]

Annem'in Laz böreğine bile hayran'ımdır.

[Aleyna Yemenici]

Konu Yöresel yemeklerse..

Kuymak..

Kara Lahana Sarması(ama yarmalı)

...

[-Samet]

Bursa Pideli Köfte ,

http://img13.resimup.net/di/3VCD.jpg


Kayhanda yiyebilirsiniz.

İskender kebap'tan esinlenerek yaratıldığı söylenmektedir. Pideli köfte, pide üzerindeki küçük köftelerin üzerine kızgın tereyağı ve domates sosu dökülerek yapılıyor, yanında yoğurt ile servis ediliyor. İskenderden tek farkı pide üzerinde döner yerine köfte olması.

[Alihan Ertürk]

İskender'i ezer geçer. :yattara:

[Aleyna Yemenici]

Eyvaaahhhh. Kayhan Pideli Köfte var Mudanya yolunda. İnsan zafiyet geçirene kadar yiyor..

[-Samet]

İskender'i ezer geçer. :yattara:


Eyvaaahhhh. Kayhan Pideli Köfte var Mudanya yolunda. İnsan zafiyet geçirene kadar yiyor..


Benim karnım tok , siz düşünün :)

[Aleyna Yemenici]

Ağır Tahrik var.. :D

[Firtina52]

İtiraf ediyorum bu yemeği elle yiyorum. :rolleyes:
Çatal-bıçak çok uğraştırıyor.

Sünnetdir :D

[Alihan Ertürk]

Benim karnım tok , siz düşünün :)

Sikinti yok, sikinti yok.. :)

[Aleyna Yemenici]

Sikinti yok, sikinti yok.. :)
Sıkıntı yok ama açlık var.

[Hürgün Aygün]

Bursa Pideli Köfte ,

http://img13.resimup.net/di/3VCD.jpg


Kayhanda yiyebilirsiniz.

İskender kebap'tan esinlenerek yaratıldığı söylenmektedir. Pideli köfte, pide üzerindeki küçük köftelerin üzerine kızgın tereyağı ve domates sosu dökülerek yapılıyor, yanında yoğurt ile servis ediliyor. İskenderden tek farkı pide üzerinde döner yerine köfte olması.

İşte bunu yapmaaaaaaaaaaaaaa.:( :D:D

[Aleyna Yemenici]

Bu sayfa gitgide şiddetli bir hal almaya başladı. Salyalar dökülebilir karınlar gurulduyabilir çeşitli arküalasyon bozuklukları görülebilir. :D

[-Samet]

Bu sayfa gitgide şiddetli bir hal almaya başladı. Salyalar dökülebilir karınlar gurulduyabilir çeşitli arküalasyon bozuklukları görülebilir. :D


İşte bunu yapmaaaaaaaaaaaaaa.:( :D:D


Muhahahaha :D

[61trabzonomer]

Bursa Pideli Köfte ,

http://img13.resimup.net/di/3VCD.jpg


Kayhanda yiyebilirsiniz.

İskender kebap'tan esinlenerek yaratıldığı söylenmektedir. Pideli köfte, pide üzerindeki küçük köftelerin üzerine kızgın tereyağı ve domates sosu dökülerek yapılıyor, yanında yoğurt ile servis ediliyor. İskenderden tek farkı pide üzerinde döner yerine köfte olması.

samet sameeet rejim yapmamı engelliyor iştahımı açıyosun :D çok güzel görünüyor dün yumurtalı mezgit bugün bu pofff

[-Samet]

samet sameeet rejim yapmamı engelliyor iştahımı açıyosun :D çok güzel görünüyor dün yumurtalı mezgit bugün bu pofff

Ben lezzeti paylaşırım gerisi sana kalmış irade meselesi :)

[Alihan Ertürk]

Muhahahaha :D

Olm Bursa'nın en can alıcı lezzetini koymuşsun sen de. :)

[agahozlu]

http://ww3.ac-creteil.fr/Colleges/93/lenaindetillemont/IMG/jpg/lasagne.jpg

Favorimdir, hic bir zaman hayir demem.

Bu nedir kardeşim. İlgimi çekti de...

[-Samet]

Bu nedir kardeşim. İlgimi çekti de...

Lazanya.....

[-Samet]

http://www.littlecaesars.com.tr/content/products/visuals/CaesarsItaliano.jpg


Caesars İtaliano

Muenster ve Mozarella peyniri, Beyaz Peynir, Közlenmiş Biber, Mantar, Siyah Zeytin, Sucuk


Gncturkcellye 9 lira :)

Akşama söylemeyi düşünüyorum daha önce yedim tavsiye ederim ..

[Alican Altunbaş]

Arkadaşlar istanbulda güzel laz böreği yapan bir yer varmı:)

[Yunus Emre SEYHAN]

Arkadaşlar istanbulda güzel laz böreği yapan bir yer varmı:)

Vallahi bende bu soruyu sormaya gelmiştim :)

[Alican Altunbaş]

Vallahi bende bu soruyu sormaya gelmiştim :)

Ben avrupa yakasında oturuyorum Güneşli -Bağcılar'da Nalia adında bir karadeniz lokantası var sırf laz böreği için gittim ama fiyasko.Resmen milföy hamuru gibiydi.Diğer yemekler güzeldi ama klasik akçaabat köfte , hamsi çeşitleri , karalahan çorbası , kuru fasülye vb.. yemekler var.:)

[Yunus Emre SEYHAN]

Ben avrupa yakasında oturuyorum Güneşli -Bağcılar'da Nalia adında bir karadeniz lokantası var sırf laz böreği için gittim ama fiyasko.Resmen milföy hamuru gibiydi.Diğer yemekler güzeldi ama klasik akçaabat köfte , hamsi çeşitleri , karalahan çorbası , kuru fasülye vb.. yemekler var.:)

Bunu söylediğin iyi oldu, Bende Bahcelievler'de oturuyorum, netten araştırınca Nalia, karşıma çıkmıştı.

Klasik yemekleri zaten evde yiyorum ama laz böreği gerçekten zor iş :D

[TAHSİN 61]

Bugün haftalık Kuran-ı Kerim günü Annemde sıra akşam oraya giderim

Karalahana sarması - Ğulya Oflular bilir :) - Çumur mısır ekmeğinden yapılır oflular bilir ve turşu kavurması vardır :D

[Erbay]

Çemberlitaş'ta Raif Usta'da bir Adana dürüm yiyin de görün damak tadını.

[Tolga]

Bugün haftalık Kuran-ı Kerim günü Annemde sıra akşam oraya giderim

Karalahana sarması - Ğulya Oflular bilir :) - Çumur mısır ekmeğinden yapılır oflular bilir ve turşu kavurması vardır :D

Aga ben Akçaabat'lıyım benim bildiğim bişeyler var mı menüde :D
Çin'de yaşıyorum ve niye yaptığımı bilmeden bu başlığı okuyorum bu aralar :D Türkiye yemeklerinin değerini bilin abi.Bulabildiğim en lüks yiyecekler Helal Lokantalardaki hazır yemekler.

Özlediğim 2 yemek var Türkiye'den.Birincisi babannemin Kara Lahan Çorbası diğeri anamın Tavuk Salatası :D

[Legolas77]

patatesli içli börek birde yanına çay ohh yanında yatarım

[İlker Akçay]

Bildiğin tok mideyi acıktırdı bu başlık..Sanki 3 gündür hiçbirşey yememiş gibiyim şu an :D

[Sefa]

Arka sayfadaki Pideli Köfte gerçekten 10 numara bir şey geçen yıl hemen hemen her gün onu yerdim Bursa'da.. :D

[Canberk]

Bir sayfa geriye gidelim dedim dibim düştü bayılıyordum başlığa ilk ve son girişim oldu sanırım saygılar iyi akşamlar

[A.Kemal Göksu]

Açıklamaya gerek var mı?

http://3.bp.blogspot.com/_Yc1_t3IzDog/TQ3PZ9hJo6I/AAAAAAAAAAg/nNC-6l22OpA/s1600/15228255582442f49b3chm3%255B1%255D.jpg


Ya kardeşim şu kuymağa az saygınız olsun yanına salam,söğüş koymuşsunuz. Hadi herşeyten geçtim reçelle,çikolata kuymağa hakaret olmuş.Kardeşi gibi sevdiği taze Trabzon Ekmeği hariç sofraya başka birşey koyulurmu.

[Emirhan Makul]

Reçelde ve balda sıkıntı yok bence :) ama salam hakaret olmuş gerçekten :)

[Ömür Karadeniz]

Aynen,reçel bal normal ama salam sosis cart çurt guymağa hakarettir.:)

[Sibel]

Baktım forum acıktı başlığı hortlatayım dedim.:)

[Alihan Ertürk]

Ne diyorduk?

Mantı + Ekmek candır. :)

[Öznur61]

ben de çiğ köfte diyordum :D

[Canberk]

Olum şaka mısınız lan :mad:

[Sibel]

Üstteki kuymak değil mübarek tereyağında yüzen unlu peynir parçaları.
:eek:

[Öznur61]

Olum şaka mısınız lan :mad:

lan mı :cool:

[Sevda61]

Şöyle acı bir kahve ve yanında da bitter çikolata...

[İlker Yazıcıoğlu]

Üstteki kuymak değil mübarek tereyağında yüzen unlu peynir parçaları.
:eek:

İşte onu yiyeceksin ki kuymak yemiş olasın:)

Yalnız hakikaten süper gözüküyor.
En son yaptığım kuymağa bakıyorum bir de yukarıdakine:)
Enteresan vallahi...

[İlker Yazıcıoğlu]

Olum şaka mısınız lan :mad:

Lan derken??
:)

[Öznur61]

o değil de Bursa'da yediğim Cevat İskenderoğlu'nda ki iskender hakikaten mükemmeldi :D
öyle bir tat yok :)

[Öznur61]

Şöyle acı bir kahve ve yanında da bitter çikolata...

daha yeni kahve yaptım sana fazla içme çarpıntı yapar ;) :D

[Canberk]

lan mı :cool:

Ben gdiyorum ya intihar filan edicem kan şekerim düştü galiba :S :D

[Öznur61]

Ben gdiyorum ya intihar filan edicem kan şekerim düştü galiba :S :D

tamam abi sakin ol , derin bir nefes al ve kendine gidip şöyle soslu bir makarna yap :D:D

[İlker Yazıcıoğlu]

O değil de bir makarna yediğimi yazdım,gelinen noktaya bak:)
Forum karıştı:)

[Murathan]

İşte onu yiyeceksin ki kuymak yemiş olasın:)

Yalnız hakikaten süper gözüküyor.
En son yaptığım kuymağa bakıyorum bir de yukarıdakine:)
Enteresan vallahi...

Aynen öyle :)

[Sibel]

Psikolojik olarak hazırlanıyorum.
Yarın yiyeceğim. Özellikle bu fotoğraftakini sindirirsem gerisi teferruat.

[Hasan YAYLI]

O fotoğrafta ki gerçekten kuymak değil...

O nedir öyle ya,midesini bozar insanın...

[oğ 61 efsanesi]

Ne diyorduk?

Mantı + Ekmek candır. :)

genç bir insanın göbekli olması çok ayıp bir şey.

[Hüdai Pervaneli]

Bir Lahana Corbasina Doyamadim birde kara gözlerine bakmasina

[Emirhan Makul]

Yok Mahmut o başlık bu başlık değil, bu başlıkta yemekler, nasıl yapılırlar, nerede yenilirler onlar konuşuluyor senin dediğin Aşk ve Aşık olmak, lütfen forumu opsiyonlu kullanalım, her kitleye hitap eden başlıklarımız var arkadaşlar.

[Hüdai Pervaneli]

Yok Mahmut o başlık bu başlık değil, bu başlıkta yemekler, nasıl yapılırlar, nerede yenilirler onlar konuşuluyor senin dediğin Aşk ve Aşık olmak, lütfen forumu opsiyonlu kullanalım, her kitleye hitap eden başlıklarımız var arkadaşlar.

Basinda lahana corbasi var ama arkadasim niye böyle yapiyorsun:)

[Sibel]

Hayırlı olsun.
Kuymak yenildi. :)

[Hüdai Pervaneli]

Eeee Ilk izlenimler nasil Devami gelicek mi ?

[Sibel]

Yağı az koyduk o yüzden idare etti biraz.:)
Tadı çok güzel.
Belki ara sıra yerim.

[Hüdai Pervaneli]

Yedikce Alisirsin birsey Olmaz:) Sen Yemeye devam Et sadece

[İlker Yazıcıoğlu]

O fotoğrafta ki gerçekten kuymak değil...

O nedir öyle ya,midesini bozar insanın...

Tehessüf ederim.
Yakıştıramadım.....

[Hasan YAYLI]

http://o1305.hizliresim.com/19/3/mqp84.jpg (http://bit.ly/c25MCx)

Buyrun afiyet olsun :) Kendi ellerimle yaptım :p

[Sibel]

:N:eek: O reçelli olan...
:düşüpbayılansmiley:

[Hasan YAYLI]

:N:eek: O reçelli olan...
:düşüpbayılansmiley:

:D

[Sevda61]

Şimdi düşüp bayılacam :D:D

[Oruç]

Sabah sabah iştah açtın reis.

:D

[Sibel]

Ablam hamile. Sabah ona gösterdim bu fotografı.
Kızcağız soldu sarardı.:D

[Hüdai Pervaneli]

Sibel Cokkötüsün ya:)
Simdi benimde Canim cekti ya:)

[Sibel]

Canın mı çekti:eek:

[Hüdai Pervaneli]

Hea canim Cekti ne var)

[Hasan YAYLI]

Ablam hamile. Sabah ona gösterdim bu fotografı.
Kızcağız soldu sarardı.:D

http://l1305.hizliresim.com/19/4/mr33p.jpg (http://bit.ly/c25MCx)

Anne adayımız için gelsin :)

[Tolga]

:D Erdal Bakkal'ın parmağı gibi olmuş :D :D :D

[Burçak]

hasan, şekerparenin parmak kılıklısımı bu :)

[Erbay]

Benim bile iştahım kaçtıysa düşünün artık. Zaten annemler köye gitti yemek yapanım yok iyi oldu :D

[Hasan YAYLI]

hasan, şekerparenin parmak kılıklısımı bu :)

Evet :)
Önce parmağımın kalıbını çıkarttıhasuasgubafDsdaf :p
Tırnak kısmına da fıstık koydum,fıstık gibi oldu işte :D

[Öznur61]

neyse Hasan abi eğer gerçekten o resimde kini sen yaptıysan bence iyi :)
yani onu yapmak bile bir beceri ister :) şahsen ben yapamazdım :p

[İlker Yazıcıoğlu]

Daha da tatlı yemem...

[TAHSİN 61]

Annam su böreği yapmış Hanım da yardım etmiş bende yedim iyi günler.. :)

[Öznur61]

dün ki beceremediğim kurabiyelerin acısını çıkardım :)
ayrıca tiramisumun keki de hazır değil hani :D

http://forum.bordomavi.net/attachment.php?attachmentid=5454&stc=1&d=1368352169

[omondoles]

Övmek gibi olmayayım ama hanım ne zaman pasta, börek yapsa yiyenler "pastahane mi el yapımı mı?" Diye sorar.


%61 Loading...

[Tolga]

Övmek gibi olmayayım ama hanım ne zaman pasta, börek yapsa yiyenler "pastahane mi el yapımı mı?" Diye sorar.


%61 Loading...

Yenge övünsün sen sus ses etme :D Usul usul yemeye devam et abi . . .

[omondoles]

Yenge övünsün sen sus ses etme :D Usul usul yemeye devam et abi . . .

Ben kendimi değil onu övdüm :). Yiye yiye dünyadan çıkıyorum zaten :D


%61 Loading...

[TAHSİN 61]

BMN tam gurme olmuş :)